El tornejat CNC és un procés de fabricació sustractiva, que resulta molt útil per realitzar diverses operacions d'erosió sobre el material i per mecanitzar peces de revolució.

Aquesta tecnologia permet mecanitzar, tallar, foradar, ranurar i devastar peces de tots els tipus. És una de les tècniques més utilitzades per a la fabricació de peces senzilles, utillatges i per realitzar els ajustos finals a les peces fabricades mitjançant altres tecnologies. La màquina opera empenyent l'eina de tall o devastació en un moviment regulat d'avanç cap a una peça subjecta per un capçal que al seu torn manté la peça girant contínuament, fins que el contacte amb la mateixa produeix l'arrencada de ferritja que possibilita l'erosió de la peça.