El torneado CNC es un proceso de fabricación sustractiva, que resulta muy útil para realizar diversas operaciones de erosión sobre el material y para mecanizar piezas de revolución.

Esta tecnología permite mecanizar, cortar, agujerear, ranurar y devastar piezas de todos los tipos. Es una de las técnicas más utilizadas para la fabricación de piezas sencillas, utillajes y para realizar los ajustes finales a las piezas fabricadas mediante otras tecnologías. La máquina opera empujando la herramienta de corte o devastación en un movimiento regulado de avance hacia una pieza sujeta por un cabezal que a su vez mantiene la pieza girando continuamente, hasta que el contacto con la misma produce el arranque de viruta que posibilita la erosión de la pieza.